Hoestsiroop met tijm

Heb je last van verkoudheid, benauwdheid en moet je veel hoesten? Dan is dit recept voor hoestsiroop met tijm wat voor jou!

Ingredi├źnten

  • 1 middelgrote ui, in dunne schijfjes gesneden
  • 50 ml biologische honing
  • 2 theel gedroogde tijm
  • 1 theel venkelzaad
  • 1 theel gedroogde salie
  • 50 ml kokend water

Verder heb je nodig:

  • 1 steelpan
  • 1 warmtebestendige glazen pot (met deksel) van 100 ml
  • 1 kaasdoek / zakdoek
  • 1 thee-ei of theezeef
  • 1 mok

Bereiding

  1. Doe de fijngesneden uienringetjes met de honing in een steelpan en laat dit langzaam warm worden.
  2. Laat dit mengsel zo’n 30 minuten zacht pruttelen (niet koken).
  3. Doe de kruiden in een thee-ei of theezeef.
  4. Zet een mok sterke thee van het kokende water, de tijm, het venkelzaad en de salie.
  5. Zeef de ui uit het mengsel in een schone glazen pot met behulp van een kaasdoek/zakdoek .
  6. Voeg beetje bij beetje ongeveer de helft van de thee toe aan je honingmengsel.
  7. Roer het rustig door en voeg de andere helft van de thee toe aan het mengsel.
  8. Zet het mengsel weg met de deksel licht over de pot heen (nog niet afsluiten) tot de hoestsiroop volledig afgekoeld is.
  9. Doe dan de deksel op de pot en zet deze op een koele en donkere plaats.
  10. De honing is 2 tot 3 weken houdbaar.

Gebruik

Neem een schone theelepel en schenk de siroop op de lepel.
Doe de siroop in je mond en laat deze langzaam door je mond gaan voordat je het doorslikt.
Eet of drink even niets, zodat de honing en de kruiden hun werk goed kunnen doen.

Gebruik elke keer een schone theelepel om de houdbaarheid van de siroop te verlengen.

Neem naar behoefte een theelepel van de siroop. Dat kan bijvoorbeeld elke uur zijn.

Photo by cottonbro from Pexels